Дрожжевое тесто и его роль в кулинарии

Мы все прекрасно знаем, тот факт, что как только на кухне запахло вкусненьким, а именно пирогами, ватрушками и еще большим количеством вкусных блюд, то это притягивает к себе всех членов семьи.

Как часто можно встретить такое явление, как мольба к бабушке или к мамам приготовить что-то сладенькое. Ведь это и есть правильно, потому что домашние блюда, приготовленные с любовью, заботой и с домашних продуктов намного вкуснее и полезнее чем магазинная продукция.

Но мало кто из желающих понимает, какой это труд, и тяжелая технология. Самое начало закладывает в себе большое количество сложностей, а именно - приготовление дрожжевого теста, что является, наверное, закладкой фундамента для строительства дома.

Не каждая женщина, без совета и правильно подобранного рецепта сможет достичь хорошего результата при выпечке.
Также следует помнить кулинаром - начинающим, что для таких блюд используется именно дрожжевое тесто.

Ингредиенты, которые необходимые для данного вида теста:

• 200 мл - молока;
• 390 г - пшеничной муки;
• 35-40 г - сахара;
• 2 - куриных яйца;
• 6 г - соли;
• 110-140 г - сливочного масла;
• 15 г - дрожжей;

Процесс приготовления:

1. яйца взбить с сахаром;
2. растираем дрожжи, или если используем сухие, то просто всыпаем;
3. масло сливочное растапливаем;
4. подогревают молоко, к тому, чтобы оно стало теплым, а не горячим;
5. добавляем соль;

Затем ставим в теплое место, где нет сквозняков, и один раз перемешаем, а потом ждем полученного результата и выпекаем то, что хотели.

Видео: "Ну, очень вкусное - Дрожжевое тесто"